a
b
c
d
Инженер- технолог в Пятигорске
Должность:
Инженер- технолог
Опыт работы:
27 лет
Желаемая зарплата:
от 20000 руб.
Город:
Пятигорск
Образование:
Высшее
Тип работы:
По договоренности
Место работы:
Не важно
График работы:
По договоренности
Последнее обновление:
11.02.2016
О соискателе
ФИО:
Лилия Павлюк
Образование:
Высшее
Возраст:
Пол:
Женский
Общая информация
Инженер-технолог
Разработка меню, технологических и технико- технологических карт. Расчет пищевой энергетической ценности блюд. Разработка новых блюд. Определение потерь на нетрадиционные виды сырья. Определение физико- химических показателей качества пищевых продуктов и готовых блюд. Владение нормативными документами, государственными стандартами на пищевые продукты и услуги общественного питания.
Разработка системы менеджмента безопасности пищевой продукции на соответствие Нормативных документов ( ХАССП)
Разработка меню, технологических и технико- технологических карт. Расчет пищевой энергетической ценности блюд. Разработка новых блюд. Определение потерь на нетрадиционные виды сырья. Определение физико- химических показателей качества пищевых продуктов и готовых блюд. Владение нормативными документами, государственными стандартами на пищевые продукты и услуги общественного питания.
Разработка системы менеджмента безопасности пищевой продукции на соответствие Нормативных документов ( ХАССП)
Профессиональные навыки
Ответственность, своевременное выполнение работы, внимательность, умение работать в команде, самообразование, дисциплинированность, пунктуальность
Опыт работы
Период работы:
Сентябрь 2002 - по настоящее время
Должность:
Инженер- технолог
Тип работы:
Полная занятость
График работы:
Полный рабочий день
Работодатель:
ФБУ "Ставропольский центр стандартизации, метрологии и испытаний в СК"
Описание деятельности компании:
Испытательный центр
Должностные обязанности и достижения:
Азработка меню, технологических и технико- технологических карт. Расчет пищевой энергетической ценности блюд. Разработка новых блюд. Определение потерь на нетрадиционные виды сырья. Определение физико- химических показателей качества пищевых продуктов и готовых блюд.
Образование
Название учебного заведения:
Ставропольский политехнический институт
Город:
Ставропольский край
Дата окончания:
Июнь 1991
Уровень образования:
Высшее
Факультет:
Технология продукции общественного питания
Специальность:
Инженер- технолог
Форма обучения:
Очная
Курсы и тренинги
Название курса:
Система менеджмента безопасности пищевой продукции на соответствие Нормативных документов ( ХАССП)
Название учебного заведения:
Эксперт- гарант
Город:
Санкт-Петербург
Дата окончания:
Июль 2015